Chipsuri cu aromă de sângerete.

Vederea acestui porc poate fi șocantă pentru mulți la prima vedere, dar pentru oamenii din mediul rural înseamnă începutul unei ierni bogate. În gospodăriile secui-maghiare, tradiția sacrificării porcului a jucat un rol important în construirea comunității familiale, mai ales înainte de Crăciun. A fost, și este încă, o sărbătoare de familie care începe cu un toast și se termină cu unul (sau mai multe) toasturi. Porcul este folosit de la ureche la coadă (literalmente),  nu se irosește  nici o picătură (de sânge). Ca specialitate gastronomică tradițională, se potrivește foarte bine cu cartofi, motiv pentru care am creat acest Chips Csíki cu aroma de cârnați de sânge , care, aducând un omagiu strămoșilor noștri, amintește de gustul tradiției.